Лимонный салат с кускусом и кориандром

На 8 порций: 400 грамм кускуса 2 ст л оливкового масла сок и тертая цедра 2х лимонов 12 очищенных черных маслин, мелко порезанных 4 ст л порезанного кориандра (кинзы)

1. сделаем кускус по инструкциям на упаковке.
2. смешаем оливковое масло, лимонный сок и тертую цедру. добавим в кускус.
3. добавим оливки и кориандр в кускус, приправим солью и перцем и перемешаем.
4. поставим в холодильник до подачи на стол. Перед тем как подаем, разрыхлить вилкой.
На заметку
> Кускус